Integrat in “Departamentul de Chimie si Biochimie “ al Facultatii de Agricultura, USAMV Cluj-Napoca. Avem experienţă, competenţe şi reputaţie naţională şi internaţională in domeniile:

Ø      Chimie si Biochimie agroalimentară: evaluarea calitǎţii si autenticitǎţii produselor

Ø      Analiza compuşilor fitochimici (metabolomica vegetala): spectrometrie si cromatografie

Ø       Biotehnologii alimentare: bioconversii “in vitro”, sisteme inovative de bioîncapsulare cu aplicaţii în industria alimentară si farmaceuticǎ

Ø       Biochimie celulară: metabolism celular In vitro, citotoxicitate, apoptozǎ

Centrul include 6 laboratoare specializate în care se desfăşoară activitate de cercetare ştiinţifică fundamentală şi aplicativă, de control si expertiza agroalimentară, pe baza unui portofoliu propriu de proiecte şi oferte de analize. Este inclus în Centrul de Cercetare CNCSIS-CCPV www.usamvcluj.ro/cercetare/2006/ccpv si include laboratorul AGRIAL, în curs de acreditare RENAR pentru controlul calităţii şi autenticitǎţii produselor agro-alimentare www.usamvcluj.ro/cercetare/2007/AGRIAL

 Activităţi

I.                  Proiecte de Cercetare fundamentala si aplicativa

v      metabolomica vegetala: biosinteza, markeri fitochimici (pigmenti carotenoidici, flavonoidici, antocianici, polifenoli, fitosteroli, lipide functionale)

v      extracţia, purificarea şi analiza (amprenta cromatografică şi spectrofotometrică) a compusilor fitochimici in extracte ( suplimente alimentare, alimente funcţionale)

v      testarea "in vitro" şi "in vivo" a actiunii antioxidante si citotoxice a unor compusi naturali

v      aplicatii biotehnologice ale compusilor fitochimici (recuperare reziduuri si biconversii)

II.                   Servicii: Control si expertiză agroalimentară

v      Analiza produselor agroalimentare de origine vegetala: evaluarea calitatii si  autenticitatii prin markeri metabolici– servicii oferite firmelor şi altor instituţii prin laboratorul AGRIA  www.usamvcluj.ro/cercetare/2007/AGRIAL

III.                  Educaţie si consultanta: prin pregatire studenti licentǎ, programe master internationale si naţionale, doctorat in “Biotehnologii agroalimentare”, consultanţă pentru laboratoare si unitati de industrie alimentara.

Noutati